Миксер планетарный Abat МПЛ-40

Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий. Электронная панель управления. Таймер.

Норма загрузки ингредиентов (кг) / Производительность (кг/час):

• для дрожжевого теста влажностью 40% - 4,5/18,5
• для дрожжевого теста влажностью 50% - 6,5/26,5
• для дрожжевого теста влажностью 60% - 11/44
• для взбитого сливочного масла - 19/59
• для творожного фарша - 19/79
• для картофельного пюре - 29/95

Скорость вращения насадки:

• вокруг дежи 25-128 об/мин
• вокруг своей оси 95-476 об/мин.

Дежа из нержавеющей стали. Высота дежи 415 мм. Диаметр — 400 мм. Подъем/опускание дежи осуществляется при помощи рычага. Откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается). Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе.