Миксер планетарный Abat МПЛ-60

Миксер планетарный Abat МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

Электронная панель управления. Таймер.

Норма загрузки ингредиентов (кг) / Производительность (кг/час):

• для дрожжевого теста влажностью 40% - 7 / 28
• для дрожжевого теста влажностью 50% - 10 / 40
• для дрожжевого теста влажностью 60% - 17 / 68
• для взбитого сливочного масла - 30 / 90
• для творожного фарша - 30 / 120
• для картофельного пюре - 36 / 144

Скорость вращения насадки:

• вокруг дежи 40-195 об/мин
• вокруг своей оси 145-708 об/мин.

Дежа из нержавеющей стали. Высота дежи 470 мм. Диаметр — 430 мм. Подъем/опускание дежи осуществляется при помощи рычага. Откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается). Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе.