Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П, верхняя панель управления, парогенератор

ПароконвектоматAbat ПКА 6-1/3Ппредназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

• 110 собственных программ(до 4 этапов приготовления в каждой).

• 5 режимов работы:

• Конвекция (от 30 до 270 °С)

• Пар

• Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)

• Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)

• Разогрев (от 30 до 160 °С).

• Парогенератор для образования пара.

• Таймер от 1 минуты до 9часов 59 минут.

• Панель управления на русском языке.

• Многоточечный температурный щуп.

• Вентилятор без функции реверса.

• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру.

• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут).

• Встроенный лоток для сбора конденсата.

• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога.

• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара.

• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движение.

• Духовку можно мыть изнутри под струей воды.

• Низкое энергопотребление.

• Степень защиты камеры: IPX5.

  Опции

• Стол.

• Гастроемкости глубиной 20 мм .